Chuletón de vaca Frisona Alemana

Chuletón de vaca de aptitud lechera procedente de Alemania. Esta aptitud lechera permite un engrasamiento más temprano y un marmoreo o veteado de grasa de la carne.

La maduración se hace en cámaras de madurado de carne o Dry Aged donde se controla la humedad relativa y la temperatura de la cámara para un perfecta maduración de la carne. Destaca por su sabor y terneza excepcionales.

Características:

• • Origen: Vaca Frisona de aptitud lechera de la zona de [especificar la zona].
  • Maduración: La carne se somete a un proceso de maduración en cámaras de madurado o Dry Aged, donde se controla la humedad relativa y la temperatura para lograr una maduración perfecta.
  • Sabor: Intenso y sabroso, gracias al marmoreo de grasa y la maduración controlada.